Question

Es habitual guardar los alimentos en la nevera o incluso en el congelador. ¿ A qué crees que es debido? ¿Que significa la frase “no romper la cadena de frío” que aparece en múltiples alimentos congelados? ¿ Que significa el número de estrella que aparecen en el congelador?

Answer 1

"No romper la cadena de frio" se refiere a no hacer cambios bruscos de temperatura; Por ejemplo:
tengo un producto congelado que saque de la nevera de el supermercado, luego llego a mi casa y decido que comere ese producto asi que lo dejo afuera para que se descongele por la noche, al otro dia decido no comer este producto y lo pongo en el congelador despues de que ya se habia descongelado
eso es romper la cadena de frio
Espero que te sirva :)