Question

la fermentación es una propiedad química o física

Answer 1

es un cambio quimico en las sustancias organicas producidos por la accion de la enzimas

Answer 2

La fermentación es un cambio químico.

Los cambios químicos son aquellas que cambian la naturaleza de una sustancia o compuesto. La fermentación aumenta la acidez de diferentes compuestos y esto genera que exista una modificación química, hace que se pierdan muchas propiedades identificas de las sustancias.

La fermentación se utiliza para realizar diferentes tipos de vino.