Question

por que un aceite es un liquido

Answer 1

por que los aceite tienen insaturaciones en su estructura (dobles enlaces) y esto provoca que su geometría no sea una ''recta'' sino que sea un poco curvada y esto provoca que sea liquido, los ácidos grasos polinsaturados tienen varios dobles enlaces lo cual es mejor por que es ''mas liquido'' por decirlo de algún modo