Hola disculpen ¿que tipo de enlace explica por que el azucar no resiste un aumento de temperatura y se quema? ( es de quimica :( )
kenlife:
https://es.wikipedia.org/wiki/Agua_sobrecalentada aqui esta no lo puedo poner en pregunta o me reportan
Respuestas
Respuesta dada por:
12
El enlace glicosídico permite que el azúcar resista un aumento de temperatura y no deja que se queme
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