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La salsa bandera es una mezcla heterogénea.
Las mezclas heterogéneas son aquellas en las cuales sus componentes no tienen las mismas proporciones en cualquier extensión o cantidad que se tome de ellas.
Está salsa es típica de México se conoce también como pico de gallo. Consiste en mezclar cortados en pequeños cubos cebolla, jitomate y chiles.
A simple vista se observa que dichos componentes no están integrados íntimamente, y las porciones que se tomen no guardan la misma composición.
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