Question

receta ingrediente preparacion​

Answer 1

Respuesta:

LENTEJAS :

Ingredientes

Para 4 personas

Lentejas

250 g

Pimiento verde

100 g

Cebolla

80 g

Puerro

70 g

Zanahoria

100 g

Patata

250 g

Salsa de tomate casera

50 g

Aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas

Diente de ajo

1

Laurel

Sal

Pimentón dulce 1 cucharadita

Cómo hacer lentejas guisadas

Dificultad: Fácil

Tiempo total

1 h 15 m

Elaboración

15 m

Cocción

1 h

Picamos en trozos menudos el ajo, la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y el puerro. Calentamos un poco de aceite de oliva en una cacerola, añadimos las verduras y sofreímos a fuego bajo durante cinco minutos. Sazonamos ligeramente, agregamos la salsa de tomate y cocer tres minutos más.

Lentejas guisadas

Añadimos las lentejas, la hoja de laurel y las patatas, chascándolas con el cuchillo, y cocemos un par de minutos. Cubrimos con abundante agua fría y cocemos (mejor tapadas) durante 40-50 minutos o hasta que estén tiernas. Si se vieran muy secas, añadimos más agua durante el proceso.

Calentamos un chorro de aceite en una sartén, añadimos el pimentón y retiramos inmediatamente del fuego

Añadimos las lentejas, la hoja de laurel y las patatas, chascándolas con el cuchillo, y cocemos un par de minutos. Cubrimos con abundante agua fría y cocemos (mejor tapadas) durante 40-50 minutos o hasta que estén tiernas. Si se vieran muy secas, añadimos más agua durante el proceso.

Calentamos un chorro de aceite en una sartén, añadimos el pimentón y retiramos inmediatamente del fuego para evitar que se queme. Incorporamos a la cacerola con las lentejas, removemos y cocemos cinco minutos más. Servimos bien calientes.

Explicación:

es muy saludable y nos protege de la anemia