cual es el proposito de las grandes cantidades de almidon encontradas en las semillas de muchas plantas?
Respuestas
el metabolismo del almidón en las plantas superiores y específicamente los mecanismos de control y regulación de las rutas de síntesis y degradación. Se considera que para obtener almidones, mediante manipulación genética, es necesario conocer los mecanismos bioquímicos que intervienen en la formación del gránulo de almidón y las enzimas participantes. Se discuten los mecanismos de la regulación hormonal y circadiana de los azúcares y la genética individual de las principales enzimas implicadas. Se revisan en particular los métodos empleados en la caracterización bioquímica y fisico química y el estado del conocimiento actual de la producción de almidones modificados.
Palabras claves: metabolismo, almidón, almidónasimilable, amilopectina, amilosa, regulación fisiológica, almidones modificados, hormonas.Respuesta:
El proposito es obtener alimentos que tengan almidon y otro
Explicación: