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Además de la producción de proteínas, las levaduras en su estructura celular presentan una alta concentración de aminoácidos, péptidos, carbohidratos y sales, que pueden ser extraídos mediante la disolución en agua, previa digestión por enzimas.
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Las Levaduras realizan la Digestión en el Citoplasma, incorporan moléculas orgánicas sencillas(Glucosa) para que por medio de la Glucólisis anaerobia obtengan energía química del proceso(Fermentación alcohólica
Kikyoinuyasha:
ingestion??????'
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