Respuestas
Respuesta:
El aula del taller de cocina, era un antiguo laboratorio en desuso, reconvertido poco
a poco y gracias a las ayudas del colegio y de la administración, en lo que hoy es: una
cocina-restaurante donde se sirven al día no menos de 20 desayunos saludables ( zumo de
naranja, fruta, sándwiches, cafés ) y no menos de 12 comidas. La reconversión del
espacio con su logrado ambiente y estética, se escapan a las posibilidades descriptivas de
este texto, por lo que recomendamos dedicar unos minutos a ver los videos adjuntos: el
primero corresponde al primer año del proyecto, y el segundo al cuarto.
El equipamiento básico de agua corriente, la ubicación del aula en un lugar
apartado pero de tránsito, la relativa lejanía de los establecimientos hosteleros, y sobre
todo la gran posibilidad que el mundo gastronómico nos daba de conectar tareas prácticas
funcionales con contenidos curriculares, nos inclinaron decididamente hacia un Taller de
Cocina. Habíamos barajado otras ideas como el huerto escolar, la encuadernación y el
cuero, la decoración de escenarios para fiestas escolares, encargos de bricolaje, un
servicio de fotocopias y publicaciones, pero fue el gran campo de interacción que se abría
con toda la comunidad educativa y las habilidades sociales que, por tanto, se podrían
trabajar, lo que más nos animo a dar el salto hacía el Taller de Cocina.
Explicación:
espero haberte ayudado