la levadura trasforma una masa densa en otra aireada se vende en pequeños gránulos y solo será necesario activarla hidratandola y agregandola un poco de azúcar un sobre de 40g equivale a unos 100g de levadura fresca ¿qué fracción de los 100g de levadura fresca son los 40g de levadura seca
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son 2/5 porque serian la porcion que seria la levadura seca, entre el total que seria la levadura fresca
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