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Las grasas son necesarias para nuestro organismo, ya que proveen ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no podría fabricar. Además, cumplen diversas funciones vitales como, por ejemplo, almacenar energía, sirven de estructura para producir hormonas y otras sustancias y facilitan el transporte de varias vitaminas.
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en educación física la principal importancia es su funcionalidad como reserva de energía ya que son utilizadas en el momento de realizar cualquier actividad física
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