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La leche para pichones, también conocida como "leche de buche", es creada por las palomas y tórtolas al liberar una secreción de su buche. El buche es una pequeña área a donde va la comida debajo del cuello y justo encima del pecho del ave. Esta leche es alta en proteína y grasas, y tiene la textura del queso cottage con un color amarillo claro.
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