Respuestas
Respuesta dada por:
0
Respuesta:
La textura es el resultado de la percepción de diferentes propiedades de los alimentos. Por tanto su evaluación sensorial es un proceso dinámico. ... Como por ejemplo la textura densa, elástica o pegajosa. Las propiedades geométricas, que están relacionadas con el aspecto del alimento.....
Explicación:
Preguntas similares
hace 3 años
hace 6 años
hace 6 años
hace 6 años
hace 8 años
hace 8 años