Question

por que guarda nuestro higado la glucosa en forma de glucogeno

Answer 1

para tener reservas de energía que se puedan utilizar con rapidez.

Answer 2

La glucosa se almacena en forma de glucogeno ya que el glucogeno es un polimero de la glucosa entonces la macromolecula de glucogeno abarca mucho menos espacio que una molecula de glucosa al lado de otra. Ademas no solo se almacena en el higado, si no tambien en los musculos ya que  se puede utilizar mas proximo a estos.