Question

que es el almidon por favor respondan urgente

Answer 1

Es un constituyente imprescindible en los alimentos en los que está presente, desde el punto de vista nutricional. Gran parte de las propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las características del almidón.

Answer 2

almidon es el almidon es una macromolecula compuesta de dos polisacaridos ,la amilosa,amolipoctina