Question

que tecnica de separacion se ocupa para separar el suero de la leche cortada

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

Resultado de imagen para que tecnica de separacion se ocupa para separar el suero de la leche cortada

En efecto, cuando la leche se corta, lo único que ocurre es que se separan el suero y el contenido proteico, generalmente por la intervención de un ácido. Es por eso que la mejor forma de cortar la leche es añadirle un ácido, como zumo de limón o vinagre.

Answer 2

Respuesta:

Le pones acido, como el jugo del limón o tambien vinagre. Son los mas faciles.