¿Con qué alimento o comida se puede reemplazar para obtener los mismos nutrientes de la zanahoria?
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NUTRICIÓN: LA BASE DE UNA VIDA SALUDABLE
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La nutrición es la ciencia que estudia los nutrientes y la forma en que el cuerpo los utiliza y asimila.
Con la evolución de las ciencias, sobre todo la bioquímica, la nutrición hoy en día se enfoca en la secuencia de procesos que sufren los nutrientes dentro del organismo.
Estos procesos se inician desde que los nutrientes son ingeridos hasta que se transforman en energía por medio del metabolismo.
Por otra parte, el término salud propuesto por la Organización Mundial de la Salud (OMS) la define como un estado de bienestar completo, tanto físico como mental y social, y no simplemente la ausencia de enfermedades.