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Apta para intolerantes al gluten. La quinoa es un pseudocereal libre de gluten de manera natural. Así, por una parte es más saludable que otros alimentos sin gluten modificados de manera sintética y es un alimento perfecto para las personas celíacas.
Perfecta para controlar el peso. La quinua posee un alto contenido en fibra y en proteínas, pero su índice glucémico es muy bajo, por este motivo, es una buena opción para aquellas personas que están a dieta, son diabéticas o quieren mantener el peso.
Ayuda a mejorar el tránsito intestinal. El alto contenido en fibra (de entre 10 y 16g por 100g) previene el estreñimiento, mejora el tránsito intestinal y ayuda a tener unas mejores digestiones.
Es antioxidante. La quinoa es rica quercetina y kaemferol, dos flavonoides que son potentes antioxidantes vegetales que ayudan a depurar el organismo y mejorar la salud.
Explicación ahi estan sus propirdades son 4
¿Por qué debemos consumir la quinua?
Debemos incluir la quinua en nuestra alimentación porque tiene un gran valor nutricional ya que contiene omega 6 y 3, un alto contenido de fibra y proteína, vitaminas A, B1 y B2, D, C, E, hierro, magnesio, fosforo, fibras insoluble y soluble, aminoácidos y presenta un bajo índice glucémico, por ello es que se considera un alimento completo en sus nutrientes.
Para terminar, por sus propiedades nutritivas la quinua es buena para bajar de peso ya que es baja en calorías, ayuda a elevar el metabolismo su alto aporte proteico y es ideal para las personas que sufren de anemia o diabetes debido a su alto contenido de hierro y su bajo índice glucémico.
La mejor forma de aprovechar todos los nutrientes y los beneficios de la quinua es añadiéndola a nuestra dieta y preparando múltiples recetas como guisos, tortillas, sopas, ensaladas y hasta puede reemplazar al arroz .
