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La dieta de los legionarios se completaba con verduras, frutas y legumbres. Las primeras eran muy habituales y abarcaban, según los datos ofrecidos por Fernández Rojo, cebollas, puerros, nabos o ajos.
Explicación:
El aceite de oliva era otro de los alimentos básicos en las legiones romanas. Se utilizaba tanto para cocinar (el pan se regaba con él para añadirle sabor y contundencia calórica), como para la conservación y la iluminación
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