Question

Escribe los ingredientes de la comida típica del Ecuador, en la fieta de Semana Santa: La Fanesca.

Answer 1

• 2 libras de bacalao seco
• 6 tazas de sambo
• 6 tazas de zapallo
• 4 tazas de haba serrana
• 4 tazas de choclo tierno
• 3 tazas de alverjas
• 2 tazas de fréjol blanco
• 2 tazas de fréjol rojo
• 2 tazas de mote
• 2 tazas de garbanzo
• 2 tazas de fréjol tierno
• 2 tazas de chochos pelados
• 2 tazas de lenteja
• 8 cdas. de mantequilla
• 1 cda. de comino molido
• 1 cda. de orégano seco
• 1 cdta. de pimienta molida
• 1 taza de cebolla blanca
• 1 taza de cebolla colorada
• 1 taza de cebolla perla
• 1 taza de palmito
• 10 dientes de ajo
• 12 tazas de leche
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso
• 6 cucharadas de cilantro o perejil picadito finamente
• Maní y sal al gusto