que bacterias se utilizan en la producción de los alimentos
jq8778957:
jajaj
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en el yogurt y la leche
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Las bacterias más representativas son de los géneros Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus y Acetobacter . Todos los microorganismos utilizados pertenecen a cepas industriales. Estas cepas de microorganismos suelen ser objeto de patente, como Saccharomyces carlsbergensis
Explicación: :v
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