Escriba 3 caracteristicas nutricionales del amaranto.
¿Para qué tipo de personas es recomendado el amaranto por ser un cereal de alto valor
nutricional?
¿Cuántas calorías aportan 100 gramos de amaranto?
+¿Qué nutrientes aportan 100 gramos de amaranto?
¿Por qué se recomienda el consumo de amaranto en personas que realizan una alta actividad
fisica?
+¿Qué beneficios para la salud brinda el amaranto?
Respuestas
Respuesta:
Es una de las fuentes más importante de proteínas, pues supera a la mayoría de los cereales.
Tiene niacina, calcio, hierro y fósforo.
Contiene minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3, D y K.
Por cada ración de 100 g / ml el alimento "Amaranto" de la categoría "Cereales y derivados" tiene un total de 371,0 calorías y la siguiente información nutricional: 13,6 g de proteínas, 65,3 g de carbohidratos y 7,0 g de grasa.
El amaranto es una planta alta – generalmente seis pies – con hojas verdes anchas, flores color rojo brillante o doradas y existen alrededor de 60 especies diferentes. Las flores están hechas de brotes minúsculos parecidos a granos, una razón por la cual esta planta generalmente cae en la categoría de “grano”. Pero el amaranto técnicamente no es un grano como la avena, trigo o arroz
La amarantina (proteína presente en el amaranto), tiene la capacidad de disminuir la presión arterial, ayudando a prevenir y controlar algunos padecimientos crónicos (cardiacos, renales y cardiovasculares). 6. Ideal en anemias y desnutrición porque es un alimento rico en hierro, proteínas, vitaminas y minerales.