Asignatura: Química
Autor: gatita0133
hace 7 años

que nombre reciben las proteinas insolubles en agua

Respuestas

Respuesta dada por: reynz

Respuesta:

Las proteínas fibrosas son de forma alargada, generalmente son insolubles en agua y suelen tener una función estructural, mientras que las proteínas globulares forman arrollamientos compactos de forma globular y suelen tener funciones de naturaleza dinámica (catalíticas, de transporte, etc).

Explicación:

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