Respuestas
Respuesta:
monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
Explicación:
Los monosacáridos son los glúcidos o hidratos de carbono más sencillos. Químicamente están constituidos por una sola cadena de polialcoholes con un grupo aldehído o cetona, y por ello no pueden descomponerse mediante hidrólisis.
Disacáridos. Son un tipo de hidratos de carbono, formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos.
Un polisacárido es un polímero que está compuesto por una extensa sucesión de monosacáridos, unidos entre sí a través de enlaces glucosídicos. Los polisacáridos pueden incluirse dentro del grupo de los hidratos de carbono, que también son conocidos como carbohidratos o glúcidos.
Respuesta:
los hidratos de carbono o carbohidrato se clasifican en:
-MONOSACARIDOS: son carbohidratos mas simples que constituyen la unidad basica (monomero) de los azucares mas complejos. Su estructura consiste en una cadena carbonada, abierta o cerrada q puede tener de 3 a 7 atomos de carbono.
-DISACARIDOS: Los disacaridos se forman por la union de dos monosacaridos a traves de un enlace covalente entre dos grupos OH de monomeros adyacentes con la liberacion de una molecula de agua. A esta union se le denomina enlace glucosidico
Los principales disacaridos se encuentran formando parte de los alimentos q consumimos habitualmente algunos de ellos son:
Maltosa: compuestas por dos molecula de glucosa q se encuentra en los grano de cebada germinada.
Lactosa: Constituida por una molecula de glucosa y una de galactosa esta presente en la leche.
Sacarosa: formada por una molecula de glucosa y una de fructosa q se encuentra en la caña de azucar y la remolacha, de las que se obtiene el azucar de mesa.
-POLISACARIDOS: Son polimeros que se forman por la union de muchos monosacaridos mediante un enlace glucosidico. De acuerdo a la funcion se clasifican en polisacaridos de reserva energetica como el almidon q forma granulos en el interior de las celulas vegetales y el glucogeno q es el polisacarido de reserva mas importante de las celulas animales abunda en el higado y musculo esqueletico y en polisacaridos estructurales como la celulosa polisacarido que forma la pared celular de las plantas y la quitina q es el componente de las paredes celulares de hongos y del exoesqueleto de ciertos artropodos.