Question

¿Cuántas calorías se ganan gracias a la oxidación completa de un mol de glucosa?

Answer 1

Respuesta:

una molécula de glucosa tiene apenas 2260 kcal/mol de energía

Explicación:

El ATP es una molécula que almacena bastante energía, la misma se almacena en los enlaces fosfato que son dos para cada molécula de ATP (vea la figura). Cada uno de ellos equivale a 8000 kcal/mol, por lo tanto si tomamos en cuenta que son dos enlaces, tendríamos un potencial de 16000 kcal/mol de energía para cada molécula de ATP. Sirva de comparación que una molécula de glucosa tiene apenas 2260 kcal/mol de energía, pequeña cantidad comparada con el ATP.