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La energía endosomática o metabólica, es lo que requiere cada organismo para su mantenimiento y desarrollo de sus actividades (crecer, reparar los tejidos del cuerpo, reproducirse, actividad física, etc.).
El consumo de energía endosomática no ha variado, la especie humana ha seguido pautas de alimentación similares y no ha evolucionado, representa solo una parte pequeña del total de energía que necesitamos y no excede de 7,5%.
La medida del metabolismo biológico del hombre, es equivalente al consumo de una bombilla de 1120 a 150 vatios que estuviera encendida sin interrupción. Debido el crecimiento de la población se produce un aumento creciente del consumo de energía.
La vida del humano dependía de la cantidad de energía que necesitaba para realizar funciones vitales, nacer, crecer, etc., la energía de consumo interno proviene de alimentos y del Sol; las acciones realizadas por el ser humano para conseguir energía apenas causaban impacto sobre los ecosistemas.
La transformación de los alimentos en energía endosomatica, ocurre cuando ingerimos algún alimento, en donde durante este proceso de nutrición se produce la modificación de las sustancia que componen ese alimento en energía.
Siendo esta energía vital para el correcto funcionamiento de varios órganos y sistemas del cuerpo, ademas, de ser útil para el crecimiento, la actividad física, la reparación del tejido del cuerpo, entre otros.
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