Asignatura: Biología
Autor: kimbergr14
hace 6 años

redacta un informe de indagacion sobre el efecto de la temperatura en la fermentacion de las levaduras ayuda xfis

Respuestas

Respuesta dada por: dayannapita2006

Respuesta:

La temperatura de fermentación no solo afecta el tiempo del proceso y la concentración final de etanol sino que puede afectar también las propiedades organolépticas de la bebida. Estos factores pueden controlarse para influir positivamente sobre la calidad de la bebida y sobre el rendimiento del proceso.

Respuesta dada por: israelramoslevi

Respuesta:

La temperatura de fermentación no solo afecta el tiempo del proceso y la concentración final de etanol sino que puede afectar también las propiedades organolépticas de la bebida.

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