Question

La importancia de la química en la gastronomía

Answer 1

respuesta:

La química de la cocina.Ya hace algunos años que en el proceso de iniciación a la química, en la Enseñanza Secundaria Obligatoria utilizamos la cocina para trabajar el estudio de las sustancias y sus propiedades, mezclas, disoluciones y coloides, los cambios físicos y químicos. una de las importancia de la química en la gastronomía es que ayuda a que pueda perduras mas ese alimento con procesos químicos

Answer 2

Los procesos utilizados en la industria de alimentos constituyen el factor de mayor IMPORTANCIA en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que permitan preservar las características de los alimentos por largos periodos , utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos