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Sistema aeróbico o de fosforilación oxidativa
Este sistema, a través de los tres macronutrientes lípidos, hidratos de carbono y proteínas, garantiza la energía necesaria para las actividades diarias. Los micronutrientes (vitaminas y minerales), así como el agua, no aportan energía, pero son absolutamente imprescindibles para la vida.
Entre las características principales del sistema aeróbico señalamos:
- La producción de energía es relativamente lenta. Es totalmente ineludible la presencia de oxígeno.
- Se realiza en el interior de la célula según el llamado Ciclo de Krebs.
- Producción elevada de adenosin trifosfato (ATP), por molécula de glucosa. Se produce 36 ATP.
- Escasa producción de ácido láctico como producto final en la obtención de energía: < 4 mmol /L.
- La utilización del sistema aeróbico predomina en las actividades del tipo leve, leve – moderada, moderada y moderada –intensa.
- Se utiliza preferentemente en los ejercicios de prevención, tratamiento y rehabilitación de las enfermedades degenerativas crónicas y de sus factores de riesgo.
- De una forma u otra, los tres macronutrientes, aportan energía durante la actividad física aeróbica. El predominio de uno u otro dependerá de la intensidad del ejercicio y del estado de sus reservas. No obstante, se utiliza la menor cantidad posible de proteínas. para proteger nuestro organismo,
Aporte energético durante el ejercicio aeróbico.
Lípidos (Grasas). El aporte de lípidos obliga la presencia elevada de oxígeno. Por ello no pueden utilizarse, de forma importante, en los ejercicios moderado-intensos o intensos de tipo aeróbico. Predominan durante el reposo y en el ejercicio de actividades leves cotidianas, donde aportan energía, especialmente cuando la intensidad del trabajo aeróbico se halla alrededor de ≤ 70 % FC Máx. Se almacenan en forma de triglicéridos principalmente en la grasa subcutánea. Recordemos que 1 gramo de lípidos aporta 9 kilocalorías (Kcal.).
- Hidratos de carbono (HC): Desde el punto de vista aeróbico se utilizan en actividades moderadas, moderado-intensas e intensas con valores entre el 70 – 85 % de FC Máx. Los deportistas de las disciplinas de resistencia en el alto rendimiento pueden entrenar de forma aeróbica a intensidades muy cercanas al 90% de FC Máx. Personas con escasa condición física (CF), pueden realizar trabajo aeróbico por debajo del < 85% de la FC Máx., e incluso por debajo del 80%. Se almacenan en forma de glucógeno en los músculos y en el hígado. Recordar que 1 gramo de HC origina 4 Kcal.
- Proteínas. El organismo trata de utilizar lo menos posible las proteínas como fuente de energía, dado que sus funciones son constructivas y reparadoras. Son más utilizadas cuando las reservas de glucógeno se están agotando. Su almacén principal se sitúa en los músculos. No olvidar que 1 gramo de proteína produce aproximadamente 4 Kcal.
article-51Aporte energético durante el ejercicio anaeróbico.
El sistema metabólico anaeróbico puede producir energía a través de los dos sistemas, el láctico y el aláctico.
Anaeróbico láctico o glucolítico
La obtención de energía se consigue mediante los hidratos de carbono, que se almacenan en forma de glucógeno en los músculos y en el hígado.
Características principales del sistema anaeróbico láctico o glucolítico:
- Obtención de energía rápida. Se realiza en ausencia de oxígeno. Producción pequeña de adenosin trifosfato (ATP) por molécula de glucosa: de 2 a 3 ATP, dependiendo si es aportada por la glucemia (glucosas en sangre) o del glucógeno almacenado en los músculos e hígado.