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Los sistemas vivos necesitan energía para funcionar, es decir, son entidades termodinámicas en las que el proceso térmico se caracteriza por el flujo de energía en el interior del cuerpo, y entre el cuerpo y el ambiente que lo rodea. El cuerpo humano necesita regular su temperatura y lo hace mediante mecanismos de retroalimentación (feedback) neuronales que funcionan principalmente a través del hipotálamo. Estos mecanismos son responsables de que el cuerpo humano sude cuando la temperatura de la piel supera los 37ºC, con el fin de que la evaporación del sudor ayude a mantener la temperatura corporal. Si la temperatura de la piel desciende por debajo de ese límite se ponen entonces en marcha otros procesos que persiguen conseguir un ahorro energético e incrementar la producción de calor: vasoconstricción para reducir el flujo calorífico hacia la piel, cese de la sudoración, temblar para incrementar la producción de calor en los músculos y la secreción de determinadas hormonas que incrementan la producción de calor. A pesar de que la cultura del ejercicio físico comenzó a finales de los 70, los primeros estudios sobre el efecto de la actividad física en el consumo energético y la actividad metabólica tardarían en aparecer1. Uno de los trabajos más interesantes e ilustrativos publicados en este sentido fue divulgado en 1985 y analizaba las leyes de la termodinámica en relación con los procesos energéticos que tienen lugar durante la actividad metabólica del cuerpo humano.