Question

la importancia de la cocción de los alimentos radica en que sus propiedades

Answer 1

Los alimentos deben poseer un tiempo determibado para su cocción, debido a que si los alimentos se somenten a una fuente de calor a altas tempreraturas por un largo tiempo, los alimentos perderan propiedades originarias que aportan como nutrientes, vitaminas, minerales, carbohidratos y proteinas.

Es importante que los alimentos tenga cocción para que los mismos contengan un gusto sabroso, sin embargo, esto radica en las propiedades de los alimentos siempre y cuando se exceda el tiempo de cocción.