Ingredientes para hacer una comida: huevos, tomates, lechuga, zanahorias, bife de cerdo. ¿A cuál / cuáles tengo que tenerles especial cuidado al consumirlos?
a) A todos, porque depende de la preparación de los mismos
b) Solo a los huevos y bife de cerdo
c) Verduras
Respuestas
Respuesta dada por:
1
Respuesta: b) Solo a los huevos y al bife de cerdo
Explicación: Estos ingredientes son derivados animales, por lo cual se debe de tener mucha cautela con ello, en especial con el bife de cerdo
d)Todas las medidas son correctas
6) ¿Cómo puede ocurrir la contaminación cruzada?
a) Mezclando alimentos contaminados con alimentos que no lo estén
b) Dejar en la heladera una sopa lista para su consumo y que le caigan al recipiente unas gotas de sangre de un pollo que está descongelándose
c) Las dos opciones mencionadas son posibles
a) Mezclando alimentos contaminados con alimentos que no lo estén
b) Dejar en la heladera una sopa lista para su consumo y que le caigan al recipiente unas gotas de sangre de un pollo que está descongelándose
c) Las dos opciones mencionadas son posibles
c) Las dos opciones son correctas
gracias
7) ¿Cómo podemos evitar la contaminación cruzada?
a) Siempre lavarse las manos con agua y jabón antes y después de cocinar
b) No poner en contacto alimentos crudos con cocidos
c) No se puede evitar la contaminación cruzada
a) Siempre lavarse las manos con agua y jabón antes y después de cocinar
b) No poner en contacto alimentos crudos con cocidos
c) No se puede evitar la contaminación cruzada
es la a me parece
8) ¿En qué condiciones se pueden reproducir las bacterias?
a) El alimento tiene que estar entre los 3° C y los 76° C
b) El alimento tiene que estar entre los 5° C y los 60° C
a) El alimento tiene que estar entre los 3° C y los 76° C
b) El alimento tiene que estar entre los 5° C y los 60° C
en si, las dos son correctas, pero la mas acertada es la b) No poner en contacto alimentos crudos con cocidos
Debido a que este es la forma mas dañina de contaminacion
En la 8 no sabria que contestar,lo siento
Debido a que este es la forma mas dañina de contaminacion
En la 8 no sabria que contestar,lo siento
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a) Cuando hervimos alimentos, esperar 30 minutos de cocción para asegurarnos de que se llegó a los 100° C.
b) Tener especial cuidado con la cocción del pollo y cerdo.
c) Conservar los alimentos por debajo de los 5° C (en la heladera)
d) Todas las medidas de seguridad mencionadas son correctas