Ingredientes para hacer una comida: huevos, tomates, lechuga, zanahorias, bife de cerdo. ¿A cuál / cuáles tengo que tenerles especial cuidado al consumirlos?
a) A todos, porque depende de la preparación de los mismos
b) Solo a los huevos y bife de cerdo
c) Verduras
Respuestas
Respuesta dada por:
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Respuesta: b) Solo a los huevos y al bife de cerdo
Explicación: Estos ingredientes son derivados animales, por lo cual se debe de tener mucha cautela con ello, en especial con el bife de cerdo
a) Mezclando alimentos contaminados con alimentos que no lo estén
b) Dejar en la heladera una sopa lista para su consumo y que le caigan al recipiente unas gotas de sangre de un pollo que está descongelándose
c) Las dos opciones mencionadas son posibles
a) Siempre lavarse las manos con agua y jabón antes y después de cocinar
b) No poner en contacto alimentos crudos con cocidos
c) No se puede evitar la contaminación cruzada
a) El alimento tiene que estar entre los 3° C y los 76° C
b) El alimento tiene que estar entre los 5° C y los 60° C
Debido a que este es la forma mas dañina de contaminacion
En la 8 no sabria que contestar,lo siento
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a) Cuando hervimos alimentos, esperar 30 minutos de cocción para asegurarnos de que se llegó a los 100° C.
b) Tener especial cuidado con la cocción del pollo y cerdo.
c) Conservar los alimentos por debajo de los 5° C (en la heladera)
d) Todas las medidas de seguridad mencionadas son correctas