Respuestas
Respuesta dada por:
2
Respuesta:
Bacterias del yogur: El yogur es un producto lácteo producido por la fermentaciónnatural de la leche. A escala industrial se realiza la fermentación añadiendo a laleche dosis del 3-4% de una asociación de dos cepas bacterianas: elStreptococcus termophilus, poco productor de ácido, pero muy aromático, y elLactobacillus bulgaricus, muy acidificante. En esta preparación se podrán, por
Explicación:
Preguntas similares
hace 6 años
hace 6 años
hace 9 años
hace 9 años
hace 9 años
hace 9 años