Question

cual es mas soluble ¿El acido estearico o el almidon?

Answer 1

El ácido esteárico es un ácido graso por lo general esta presente en aceites y grasas animales y vegetales. Se compone de 18 átomos de carbono si este se encuentra en temperatura ambiente tiene una textura muy parecida a la cera.

El almidón es un compuesto orgánico no soluble porque se compone de moléculas muy grandes. Es por ello que el ácido esteárico es mas soluble que el almidón.