con base en el texto, identifique el efecto que tendría el consumo del arroz modificado en la salud humana. se están realizando estudios para la introducción por ingeniería genética de dos genes que codifican las enzimas fitoeno sintetasa y fitoeno desaturasa, las cuales permiten la síntesis y acumulación en los granos de arroz de beta-carotenos; compuestos que proveen la dosis diaria para sintetizar la provitamina a, un precursor de la vitamina a.
Respuestas
El arroz que es modificado al introducir dos genes que codifican enzimas fitoeno sintetasa y fitoeno desaturasa, las cuales favorecen la síntesis y acumulación de beta-carotenos el los granos, que provean la dosis diaria necesaria para sintetizar la provitamina A, que es un precursor de la vitamina A, sería altamente positivo para la salud.
La vitamina A es un nutriente multifuncional, ayuda al sistema inmunitario, al desarrollo de los dientes, fortalecimiento de la piel, evitando el acné, participa en la formación de la retina y ayuda a prevenir enfermedades infecciosas respiratorias, y contrarresta el déficit de vitamina antixeroftálimica la cual interviene en la visión.
El hecho de que todos estos beneficios se puedan tener con el consumo de un alimento de la dieta diaria, que aporta un alto contenido de hidratos de carbono sería muy favorable para la salud de la población.
Respuesta:
El arroz es un alimento de consumo diario que tiene un alto contenido de hidratos de carbono (carbohidratos) y calorías, por lo cual al introducir genes que sean que codifiquen las enzimas que sintetizen los beta-carotenos, supliría el déficit de vitamina antixeroftálimica la cual interviene en la visión.
Respuesta correcta: opción 2
Explicación: