Question

por que los alcoholes siendo compuestos orgánicos se disuelven en el agua

Answer 1

Los alcoholes presentan un grupo hidroxilo (-OH) que es polar y permite la formación de puentes de hidrógeno favoreciendo la solubilidad del alcohol en el agua, como las cadenas carbonadas del alcohol son hidrofóbicas (repelen el agua), entre mayor sea la cadena carbonada la solubilidad del alcohol disminuira