Respuestas
Recoger solo los comestibles y conocidos, que se puedan identificar sin dudas.
Recoger los que esten buen estado de conservación.
Ante la duda, no debe recolectarse ni comerlos.
Rechazar los rotos o que han comenzado a descomponerse, que se hayan helado durante la noche o los ahogados con agua.
Después de periodos de lluvia pueden cambiar su color, por absorber demasiada agua y tener un color más vivo. Además, pueden haber perdido parte de la ornamentación, cuyo aspecto puede llevar a confusión.
Se deben transportar en un cesto rígido y aireado para evitar que se fermenten.
Conservarlos en la heladera.
Es aconsejable consumirlos cuanto antes después de la recolección.
Algunas especies pueden ser tóxicas si se ingieren crudas. Por tanto, es necesario cocinarlas bien y no comerlas crudas o poco cocinadas.
No son de fácil digestión, con lo que es recomendable un consumo moderado, como acompañamiento de cualquier plato.
Respuesta:
no son de fácil digestión los hongos también pueden ser tóxicos xd