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El páncreas es un órgano con forma similar al de una pera plana, se encuentra rodeado por la vesícula biliar, el bazo, el estómago y el intestino delgado. Sus funciones principales son la endocrina y la exocrina.
Las células beta pancreáticas producen una biomolécula denominada prepoinsulin, que viene a ser la forma original de la insulina, la hormona de la regulación de los niveles de glucosa en la sangre.
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