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Derivados de huevo.
Derivados de huevo: clara líquida pasteurizada,
Yema líquida pasteurizada,
Entero cocido,
Deshidratado,
Clara deshidratada,
Yema deshidratada,
Revuelto.
A partir de este ingrediente se pueden obtener infinidades de recetas como por ejemplo: mayonesa, pasta seca, flanes, budines, tortas, quesillos, etc.
No sólo sirve para elaborar recetas dulces, también se pueden obtener infinidad de recetas saladas como: pastas, tortillas, revoltillos, etc.
Espero te sea de ayuda!
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