Question

Receta que comtemga quinua

Answer 1

Una pizza única: Masa de quinua y todo el sabor del limón, queso de cabra y albahaca.
Cremoso caprese de quinua horneado.
Un original plato de pilaf a base de quinua y col.
¡ ...
Tabulé de quinua con garbanzos ¡ ...
Mini sándwiches crujientes de quinua al estilo búfalo.
Pimentones rellenos de quinua y enchilada de pollo ¡

Answer 2

BUDÍN DE QUINUA:

¼ kg quinua perlada

1 litro de agua

1 raja de canela

2 tarros de leche evaporada

2 tazas de azúcar

10 huevos

1 naranja

50 gr de margarina

100 gr de pecanas peladas

100 gr de pasas

1 lata de piña en rodajas

CARAMELO:

2 tazas de azúcar


CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE BUDÍN DE QUINUA:


Preparamos el caramelo, para ello, ponemos las dos tazas de azúcar al fuego removiendo constantemente hasta que tome color dorado claro, lo echamos en la base de un molde, de preferencia de aro.

Sancochamos la quinua con la canela en un litro de agua durante media hora.

Retiramos la canela, mezclamos la quinua con la leche la licuamos bien.

Agregamos dos tazas de azúcar, los huevos batidos y la cáscara rallada de la naranja.

Echamos la margarina derretida, las pasas y pecanas picadas.

En el molde con el caramelo colocamos en el fondo las rodajas de piña, vertemos la preparación y la llevamos al horno a 180°C por una hora.

Dejamos enfriar y desmoldamos el budín.

Con el almíbar de la lata de piña cocinamos las 4 cucharadas de quinua por diez minutos y bañamos con esta miel el budín a la hora de servirlo.

Esta receta de cocina rinde para 6 porciones aproximadamente.