Question

Diferencia entre los modelos llave-cerradura y encaje inducido de las enzimas

Answer 1

Las enzimas son proteínas que  controlan los procesos químicos de nuestro cuerpo, generalmente acelerando las reacciones. la molécula donde se fija la enzima para producir su reacción es conocida como sustrato.  

La primera persona en estudiar cómo interactúa el complejo “enzima-sustrato” fue Emil Fisher, quien propuso el modelo “llave-cerradura” estudios posteriores modificaron esta teoría y se propuso el modelo de encaje inducido.

La principal diferencia entre ambos modelos es que mientras el primero supone que el sitio activo de la enzima y el sustrato encajan perfectamente tal como una cerradura con una llave, el modelo de encaje inducido propone que el sitio activo es mucho más flexible que una cerradura  y que por lo tanto la interacción física de ambas moléculas deforman las superficies moleculares, lo que además impone cierta tensión en las moléculas reaccionantes y facilita aún más las reacciones.

Answer 2

    Las diferencias que existe entre los modelos de llaves como la cerradura y encaje inducido por las enzimas, es que el segundo tipo se conoce como un sistema activo, mientras que la de sustrato encajan perfectamente.

    El de enzimas propone un material mucho mas flexible, por lo que la interacción física y la cerradura es mucho mas deformante que la la de tipo de cerradura, ya que existe cierta tensión entre las moléculas, debido a la rigidez del material.  

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