Question

es el concepto que define a un grupo formado por maestros y aprendices de un oficio?

Answer 1

Eso es un gremio, los gremios eran asociaciones económicas de origen europeo, implantados también en las colonias, que agrupaban a los artesanos de un mismo oficio.
 Los gremios también establecían varias categorías de artesanos:
• «El aprendiz». Empezaba de niño a aprender el oficio en un taller. El maestro se hacía cargo de él, lo alojaba en su casa, lo alimentaba y lo formaba, pero no le pagaba un sueldo.
• «El oficial». Pasada la etapa del aprendizaje, cuando ya se dominaba el oficio, se cobraba un sueldo.
• «El maestro artesano». Era el único que podía tener un taller propio. Para serlo, debía superar un examen y realizar una obra maestra. Los maestros controlaban los gremios y se convirtieron en personas muy influyentes y