Question

como puedo evitar perder calor cuando se cocina

Answer 1

No se puede evitar del todo, pero se pueden tomar medidas para evitar el desperdicio de energía.Una vez que la comidá esté hirviendo, se debería rebajar el fuego al mínimo. La temperatura es la misma, ya sea que esté hirviendo fuertemente, o suavemente. Por lo tanto, aumentar más energía (más fuego) de lo que se necesita para mantener la olla hirviendo es un desperdicio de energía.Mantener las ollas tapadas ayuda a reducir la pérdida de calor.Se puede poner una olla encima de otra (si la forma de las ollas permite hacer esto).Se puede quitar una olla del fuego, y envolverla en una frazada. Se mantendrá caliente por un tiempo, y la comida seguirá cociendo.También ayuda tener calderas de agua que silban cuando el agua hierve - esto ayuda a evitar que, por descuido, siga hirviendo más de lo necesario. En otros casos, conviene revisar las ollas regularmente, por el mismo motivo.