Question

Con qué aminoácido comienza siempre una proteína?

Answer 1

la proteínas comienza con el aminoácido metionina

Answer 2

El codón de inicio de la traducción es AUG, este codón en en mRNA es complementario con el anticodón del tRNA que porta metionina, por ello el primer aminoácido de cualquier proteína será metionina. Sin embargo las proteínas la mayoría de las veces son modificadas a través de lo que se conoce como procesamiento postraduccional, por lo que los primeros aminoácidos pueden perderse y la proteína queda ligeramente más corta y sin la metionina inicial. 

Espero esto te sirva. Saludos!