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Ingredientes
1/2 libra de morocho partido2 litro de leche 1 libra de azúcar canela en rama al gusto canela en polvo al gusto pimienta de olor al gusto pasas al gusto
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Remojar el morocho la noche anterior y escurrir
Cocer con la leche, canela en rama, y pimienta de olor
Cuando esté suave el morocho agregar el azúcar y pasas
Servir frío o caliente con canela en polvo