• Asignatura: Informática
  • Autor: MizhelGaona6850
  • hace 9 años

Que es la deshidratacion osmotica?

Respuestas

Respuesta dada por: abernal2000
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La deshidratación osmótica (DO) es un tratamiento no térmico utilizado para reducir el contenido de agua de los alimentos, con el objeto de extender su vida útil y mantener características sensoriales, funcionales y nutricionales.
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