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Un tejido está constituido por un conjunto organizado de células, fibras y productos celulares. Hay cuatro clases: el epitelial, el conectivo (cartílago, tejido óseo y sangre), el muscular y el nervioso. El conjunto asociado de tejidos que participan en la realización de una función se denomina órgano; por ejemplo, el corazón, los pulmones, los riñones, la vejiga, el hígado, el estómago y los sentidos.
La ciencia y la tecnología se han ocupado de disminuir los límites naturales del hombre, y busca crear dispositivos que imiten las funciones de tejidos y órganos completos sin que el cuerpo que los reciba los rechace.
Este es uno de los principales retos de la Bioingeniería y la Ingeniería de Tejidos. En la actualidad, científicos del mundo trabajan en la creación de tejidos in vitro; por ser elaborados en laboratorio, se denominan tejidos artificiales.