Question

Diferencia entre carbonato y bicarbonato de sodio

Answer 1

Tanto el carbonato como el bicarbonato de sodio tienen varios nombres. Al carbonato de sodio se lo llama a menudo ceniza de sodio. Otros nombres pueden ser carbonato neutro de sodio, ácido carbónico, sal disódica y sosa calcinada. El bicarbonato de sodio aparece más comúnmente como polvo para hornear. También se lo llama bicarbonato de soda, ácido carbónico sal de monosodio, bicarbonato sódico y carbonato ácido de sodio.

Beneficios
El bicarbonato de sodio, que se vende como polvo para hornear, tiene una gran amplitud de usos en el hogar. Es esencial para cocinar y hornear, reduce los malos olores, se lo puede usar para limpiar y es un buen extinguidor de incendios. También, el bicarbonato de sodio es una sustancia que se usa mucho en la medicina natural para reducir la acidez, especialmente la proveniente del estómago. El uso más común del carbonato de sodio se da en la fabricación de vidrio: casi la mitad de todo el carbonato de sodio se usa para eso. Otros usos incluyen el procesamiento químico y la fabricación de jabón.

Producción
El carbonato de sodio se puede formar naturalmente en la Tierra, o se lo puede fabricar. Los depósitos de carbonato de sodio se encuentran en todo el mundo, con grandes depósitos que se hallan en los Estados Unidos, Botswana, China, Uganda, Kenia, Perú, México, India, Sudáfrica, Egipto y Turquía. Se lo fabrica usando principalmente el proceso Solvay, en el que se mezcla cloruro de sodio (sal) con amoníaco para crear el carbonato de sodio. El bicarbonato de sodio también es una sustancia natural, producida al bombear agua caliente en los lechos minerales. El bicarbonato de sodio se disuelve en el agua y se cristaliza en la solución

Answer 2

Respuesta:

El bicarbonato, o carbonato ácido de sodio tiene un hidrógeno en su fórmula (los números son subíndices).

Carbonato de sodio:  Na2CO3  

Bicarbonato de sodio:  NaHCO3

Explicación:

Ambos tienen usos diversos, el primero tiene un uso más industrial en metalurgia, fabricación de jabones, y para ajustes de pH, mientras que el bicarbonato tiene además usos más domésticos y en cocina. Es bicarbonato es el que se utiliza para reducir la acidez estomacal y como polvo de hornear (con el calor convierte químicamente en una sal y  CO2 , que generan la porosidad en una masa), y para secuestrar olores en el refrigerador.

Los códigos de seguridad marcan al carbonato un punto por encima de riesgo a la salud que el bicarbonato.