Question

que propiedad de materia tiene el polvo para hornear una torta??

Answer 1

El polvo de hornear que lamas, es levadura de color blanquecino, unas veces obtenidas de las mismas masas sin cocer, y en otras de otras que al mezclarse con la masa hace que ésta fermente y aumente volumen. Como al fermentar  se producen bastantes gases, que quedan absorbidos por la masa, es que tienen todos los productos amasados con harinas. 
Fermentación