Question

6. Observa la siguiente gráfica que representa el crecimiento de dos masas de pan y responde llas preguntas. a) ¿Es posible que a la masa 2 de pan le falte levadura? explique b) ¿Qué incrementa el tamaño de la masa? (p. 58)

Answer 1

¡Hola!

Según el gráfico podemos entender que:

a) Según el crecimiento de la masa 1, la cual demostró un crecimiento de 4 cm en 40 minutos, mientras la masa 2 se mantuvo en 10 cm durante los 50 minutos de estudio. Se puede deducir que a la masa 2 le falta levadura.

b) Lo que le hace que incremente el tamaño de la masa es el fermento o también llamado levadura, que al entrar en contacto con los demás ingredientes, acelera el proceso de crecimiento de la masa.

¡Espero haberte ayudado!

Si quieres saber más acerca de la fermentación, visita: https://brainly.lat/tarea/4197093

Answer 2

Respuesta:

Según el gráfico podemos entender que:

a) Según el crecimiento de la masa 1, la cual demostró un crecimiento de 4 cm en 40 minutos, mientras la masa 2 se mantuvo en 10 cm durante los 50 minutos de estudio. Se puede deducir que a la masa 2 le falta levadura.

b) Lo que le hace que incremente el tamaño de la masa es el fermento o también llamado levadura, que al entrar en contacto con los demás ingredientes, acelera el proceso de crecimiento de la masa.

¡Espero haberte ayudado!

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Explicación: